White Night Lindau

Die »Sonnenkönigin« bittet zum Tanz in den Sommer. Ein majestätisches Schiff, der abendliche Bodensee, Chillout auf dem Sonnendeck – Sommerfeeling pur. Musikalisch begleitet durch den stimmungsvollen Abend  DJ »F.A.B. ft. Sax Al Stonehouse« und Live-Musik von »MAXIN«!

Dresscode: Sportlich-elegant in Weiß

optional mit Gourmetspecial:

• VORSPEISENBUFFET: Gebackene Hackbällchen mit Chimichurri Salsa, Rote Beete – Einkorn Salat mit Manchego und Pekannüssen, Tatar von der Räucherforelle mit Meerrettichdip, Büffelmozzarella mit Buschtomaten, Bio-Olivenöl und altem Aceto, Ceviche vom Butterfisch mit Melone und Salicornia, gebratene Steinchampignons mit Nussöl und Sherryessig, Roastbeef mit Spargel gerösteten Pinienkernen
• HAUPTSPEISENBUFFET: Brüstchen von der Maispoularde mit Cognacrahmsauce, Entrecote vom Asaredo Beef mit Portweinjus, Steinpilzravioli mit brauner Butter, Salbei, Pinienkernen und Ofentomaten
• BEILAGEN: Sautiertes Paprikagemüse, Jungkartoffeln mit Rosmarin und Polentatörtchen
• DESSERTBUFFET & KÄSE: Schwarzwälder Kirsch Trifle, Bounty Mousse mit Mangoragout, Flammeri vom Riebelgrieß mit Marillen-Vanilleröster, Liaison von Schokolade und Bananen, Buttermilch – Tonkabohnen, Mousse mit Erdbeercoulis, MO´s Cheesecake mit Beeren, marinierter Fruchtsalat mit Holder, Käsearrangement mit Tafeltrauben, Fruchtchutney und Gebäck